日ペンの美子ちゃん、料理を目指す

「安心・安全」で「健康」な料理がブームですね。
おなじ食べるなら少しでも良いものをおいしく、健康に食べたいですね。

そんなわけで、美子ちゃんでおなじみの「がくぶん」さんから出ている、料理系通信講座の映像、2タイトルを作りました。


「薬膳マイスター養成講座」

薬膳とは、東洋医学の理論を取り入れた健康料理。その人の体質に合った食材を選んで作る、いわば“オーダーメイドの料理”といえます。本講座は日本の薬膳指導のパイオニア、板倉啓子先生が監修・指導。従来のイメージを変える“おいしさ”や“作りやすさ”が加わった新しい薬膳「和漢膳」の知識・実践法が、テキストやDVD、レシピ集などわかりやすい教材で楽しく身につきます。健康維持やダイエットに、すぐに役立ちます!
★修了後は「国際薬膳食育師3級」として正式に認定。




「野菜コーディネーター養成講座」

健康志向の高まりから、いっそう注目されているのが野菜や果物。美容に、健康にと女性にとって欠かせません。でも、せっかく食べるなら食材がもつ栄養パワーをおいしく、丸ごといただきたいですよね。本講座では野菜・果物の特徴、選び方、保存方法はもちろん、おいしさと栄養を最大限に引き出す調理法やレシピがしっかりと身につきます。




それぞれ認定資格ももらえます。
健康料理にチャレンジしたい方はぜひ!

0 件のコメント:

コメントを投稿